生物比亚酶除农残没有化学制剂好？西瓜也喷防腐剂？科协榜最新辟谣

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西瓜不腐烂喷了防腐剂？生物酶去除农残不如化学合成洗涤剂吗？产妇坐月子不能见风？……江湖流传已久、让吃瓜群众深信不疑的经验之谈居然都不靠谱！8月30日，8月的“科学流言榜”张榜发布了公众耳熟能详的“伪科学”榜单。每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京地区网站联合辟谣平台、北京科技记者编辑协会共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会的支持。


1.西瓜400天不腐烂是喷了防腐剂？

流言：收藏家、文物鉴赏家马未都有个放了400多天的西瓜，现场切开后内部空了，红瓤不见了,也不见腐烂。对此，马未都先生听人说是西瓜表面喷了防腐剂造成的，并对食品安全问题提出质疑。
真相：国家食药监总局官网援引食品安全专家、果壳网科学顾问钟凯的观点进行辟谣：这个西瓜是正常的，根本不是防腐剂，也不是什么食品安全问题，西瓜的“不坏之身”只是风干现象，这个现象在丝瓜、葫芦、橙子等瓜果中都会出现。


2.生物酶去除农残不如化学合成洗涤剂吗？

流言：有网文宣称，以“比亚酶”为代表的生物降解酶去除蔬菜瓜果表面残留农药的效果不如化学合成洗涤剂。
真相：中国农科院生物技术研究所国家高技术863计划首席科学家伍宁丰研究员指出，以比亚酶为代表的生物降解酶与农药发生的是催化反应，可以将剧毒的农药大分子分解成为无毒的、可溶于水的小分子，农药去除得比较彻底，并且对水没有污染。而化学合成洗涤剂的工作原理则是通过其中的表面活性剂与农药之间的疏水亲水作用，将农药残留从果蔬表面剥离的物理过程。比亚酶是一种纯生物酶，是自然的纯生态型的，是以自然降解的方式去除农药残留及有害物质，因此在日常洗护中，不会产生化学残留，也不会对环境产生二次污染。因此，生物酶是降解农药残留比较彻底和环保的方式。


3.狂犬病疫苗无用？

流言：西安市龙女士在6月20日被狗咬伤腿部，虽然及时注射了四针狂犬病疫苗，但20多天后仍然病发死亡。“狂犬病疫苗无用”开始在网络上流传。
真相：注射狂犬疫苗后，确实依然有发生意外的可能性。比如伤口很深，导致处理不彻底；或者在注射疫苗前，狂犬病病毒已顺着神经开始蔓延，最后形成中枢神经系统的损害，导致呼吸衰竭；还有可能是注射了疫苗后，患者的体内还没有产生抗体，狂犬病病毒已经开始沿神经蔓延。但这不能断言狂犬病疫苗是无用的。


4.产妇坐月子不能见风？
流言：前不久，临淄一位刚生完孩子的女性患热射病抢救无效死亡，原因是囿于“坐月子不能见风”的传统，捂月子引起了中暑。
真相：分娩以后，子宫的体积逐渐收缩、子宫的内膜不断再生；怀孕期间，子宫内膜上形成的蜕膜，变性、坏死、脱落，从阴道排出，这就是恶露。恶露必须及时清洁，否则可能会引起感染。因此，适当地洗澡，保持清洁，对产妇的身体健康更有益。
此外，产妇会分泌大量的汗液，也就是常说的褥汗。如果不及时清洁，同样可能引起感染。因此，洗头、洗澡都是必要的，适当通风帮助产妇散热排汗也是必要的。


5.遇到地震时“生命三角求生法”能救命？

流言：地震来时，要在能形成三角形空间的位置躲藏，理由是当倒塌物压到这些物件上时，三角形的空间可以让人幸存或减少伤害。
真相：在观察地震废墟时，尽管我们可以发现在一些位置上确实存在类似的“三角空间”。
不过，在地震发生时，人们无法预先知道地震的方式、倒塌发生的方向，也就无法知道什么地方会有所谓的三角“求生空间”。地震专家、中国工程院院士许绍燮对记者表示，这种“生命三角”的形成在很大程度上是个伪命题，因为床、桌子、汽车等一些原本你指望用来支撑“三角”的支撑物在地震中可能很快就倒下、被压扁或者滑到他处了。


文章来自：由市科协、市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的每月科学流言榜