农残去除法：盐水晾晒比亚酶降解“有效”还是“搞笑”？

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据《北京青年报》在不久前的新闻报道称：“120余只羊，吃了冷库废弃的大葱叶，全被毒死。经过检测发现，羊吃的那些大葱叶子里含有国家禁用的高毒农药。”众所周知，如果农药残留在蔬菜果蔬中，会对人身体造成伤害。如果我们平时吃的蔬果中有农药残留的情况，该如何有效去除呢？

据了解，大部分家庭常用碱水、洗洁精、去皮法、通风晾晒等方法进行去除果蔬农残，哪种方法更有效呢？健康防护的解决方案又是什么呢？下面就将为你一一揭开：

1.去皮法
可以去除残留的农药，但营养损失较大，而且仅适用于带皮果蔬。

2.浸泡法
绝大部分农药属于脂溶性，难溶于水，该方法不能够有效去除残留农药，还会造成二次水污染。

3.生物酶降解清洗法
比亚酶采用生物技术将有毒的农药大分子分解成可溶于水的无毒小分子，降解彻底，具有方便、高效、环保等特点。

4.臭氧消毒法
需要特殊设备，一般家庭难以实现，营养损失也比较大。

5.化学洗涤剂清洗法
主要成分为表面活性剂，虽然可洗去果蔬表面的残留农药，但会造成新的残留。传统洗洁精成分：表面活性剂、增稠剂、香精、防腐剂等，有些也对人体有害。

6.碱水浸泡法（如泡腾片、贝壳粉等）
不能有效去除残留农药，同时还会造成二次污染。